週明け、月替わり最初の日。
今夜は、フルーツたっぷりのケーキです。
La Terre saison （ラ・テール）のケーキです。
まずは一つめ。
オレンジ色のかわいいケーキ。
『オレンジティラミス』
オレンジの香りいっぱいです。
オレンジの果肉のトッピング＋コンフィチュール。
白い部分はチーズクリームかと思いきや、オレンジのクリームとのこと。
そして、そのクリームの中にココアのスポンジケーキ、そこにオレンジ果肉。
オレンジ三昧のケーキです。
それが嫌味じゃなく、程よく主張されている。
香りも味も甘酸っぱさがたっぷり。
そして、二つめ。
淡いピンク色のケーキ。
『紅玉りんごと和紅茶のガトー』
ピンク色トッピングは、林檎だったんですね。
桃かと思いました。
そして紅茶のムース。
和紅茶って何？と思ったら、『べにふうき』の茶葉だそうです。
花粉症に効くと言われてるあのべにふうき。
こちらは、林檎の甘くて少し酸味のある味が甘さ控えめの紅茶のムースによく合います。
中に薄く1段スポンジケーキがあって、単調になりそうな味と食感にアクセント。
ベースにはリンゴのジャムとコンポートが入っていてまた違った感覚で楽しめます。
どちらも夜おやつにはちょうど良い甘過ぎず、多過ぎず。
そして美味しかった。
思わず笑顔になれる素敵なケーキでした。
ごちそうさまでした。