今夜は、久しぶりの和菓子。
毎週のように買ってきていた時期もありましたが、
最近ご無沙汰しておりました。
仙太郎の和菓子です。
ぼた餅と桜もち。
まずは、ぼた餅。
たっぷりのあんこに包まれています。
このあんは、スッキリとした甘さです。
なので、口当たりがとってもいい。
そして、中のお餅には、細く刻まれた青じそが入っています。
たっぷりのお餅でもアクセントがあるお蔭で飽きずに食べられます。
この組み合わせは絶妙ですね。
小さく見えてもボリュームたっぷりでした。
そして桜もち。
こちらは、2枚の桜の葉に包まれた道明寺のお餅。
桜の葉をはがしてしまうと、香りがほとんどしないので
1枚だけ一緒に食べてみました。
道明寺のプチプチとした食感が好きです。
こちらのあんはさらっとしたこしあん。
これが道明寺と合います。
桜の葉のほのかな香りと塩味がアクセントになって
春の情景が目に浮かんでくるようです。
こちらも小ぶりなようですが、ボリュームがありました。
春らしい2つの和菓子。
ごちそうさまでした。