今夜のおやつは、のど越しの良いプリン。
時々立ち寄る『パティスリー・ラ・マーレ・ド・チャヤ』（日影茶屋）のプリンです。
まずは一つめ。
こちらは、季節限定、春の限定品です。
『さくらプリン』
塩漬けの桜が春らしさを引き立てます。
そして柔らかなピンク色。
うららかな春の情景が目に浮かんできそうです。
この表面、スプーンを入れようとすると、抵抗があります。
やや弾力のある感じは、プリンとは違うゼリーか何かなのでしょう。
その弾力の下は、柔らかプリン。
白い色は、牛乳プリンかな？
表面のアクセントのお蔭で違った食感が楽しめて、
春も感じられて、笑顔にさせられます。
そして二つめ。
こちらは、『チャヤプリン』 定番の品。
だけど、こちらも飽きない惹きつけられる味。
特別な物が入っている訳でもなく、構成は普通のプリンと同じ。
やはり、食感なのかな？
表面はしっかり、中はトロリ。
ほろ苦カラメルがアクセント。
もう何も言うことはない。
ただ味と食感を堪能するのみ。
今夜の組み合わせでは、プリンの奥深さを思い知りました。
とっても美味しくて大満足でした。
ごちそうさまでした。