先日はベイクドチーズケーキでしたが、
少し歩き過ぎて暑かったので、
ひんやりとしたレアチーズケーキが欲しくなりました。
と言う訳で、今日はグラマシーニューヨークと同じ会社の別ブランド
『キースマンハッタン』
似てるけど微妙に違う2つのケーキショップのもう一方です。
まず一つめ。
レアチーズケーキ。
見た目が涼し気。
生クリームたっぷりでうれしい。
トッピングは、ブルーベリーかと思ったら甘いダークチェリーでした。
ケーキの底部にそのダークチェリーのジャムをサンドした層がありました。
レアチーズの分量は少なめに感じましたが、
スッキリとした控えめな甘さで良かったです。
そして二つめ。
こちらは、『柑橘のレアチーズタルト』
トッピングが色鮮やかな柑橘系。
オレンジとグレープフルーツ。
レアチーズとカスタードクリームが層を成しています。
レアチーズとカスタードのハーモニーに
柑橘系のアクセント。
とっても素敵な組み合わせです。
涼しげな初夏のデザート。
どちらも美味しく戴きました。
ごちそうさまでした。