カナダ人シェフのトレトゥール☆

オルレアンの中央市場内にあるBalades Gourmandes バラデグルメ♪ 過去ブログを見ましたら約3年半ぶりのお買い物でした。

その時も海苔巻きみたいなサーモンのテリーヌをパセリ&ピスタチオソースと食べておりました

その他、撮り溜めましたフォトです

舌平目とラングスティンのテリーヌ

別売りの専用ソースもラングスティン味で美味しい🦐

私は20年以上ぶりのクネル、夫も長い間、食べていなかったそう。

やはりラングスティンのソースで美味しい🦐

グラタンドフィノワ🥔

重くなく美味しい♪

エスカルゴたっぷりのフイユテ🐌

エスカルゴ苦手な夫は大豆ガレット🫘

冷凍したポロネギとゴルゴンゾーラのキッシュをいただくのも楽しみです

実はシェフも奥様もカナダ人。店員さんの仏語がケベック訛りと気付いたら、カナダ人でした。母と行ったカナダ旅行を懐かしく思い出しました🇨🇦