◆生鮭のバターソテー◆
【材料】
【材料】（2人分）
・秋鮭：2切
・塩・胡椒：適量
・バター：20グラム
・レモン：1/8カットを2個
付け合わせに、茹でたブロッコリ等お好みで
【作り方】
1．鮭の余分な水分を取って、塩・胡椒
無塩バターじゃないときは、ここで調節してくださいね
小麦粉を付けて、余分な小麦は払っておきます
2．フライパンに少量の油とバターを入れ、バターが溶け切る前に鮭を入れます
両面をコーティングして、美味しさを閉じ込めます
3．中火のまま、何度の何度もバターを鮭に回しかけます
スプーンでバターをすくって、鮭に何度もかけるの
美味しくな～ぁれって念じてね
ソースに色々入れて焼いたり、最後にハーブバターを乗せるのも好きだけど
バターでしっかりコックリ焼いて、最後にレモンをギュ～～
このシンプルな食べ方も、大好きです
◆色々な魚料理はこちら→魚料理
色々なメニューは、『fellowの料理レシピリスト』 に載っています。
参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
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