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【材料】（2人分）
ゴーヤ：1/2個・春雨：30グラム（乾燥状態）・キクラゲ：3枚ほど・桜エビ：大1
酒：適量・オイスターソース：大2
【作り方】
1．ゴーヤは半分に割り、タネをスプーンなどで取り除きます
1センチぐらいにスライスして、塩もみしておきます
苦味が苦手な人は、綿の白い部分をスプーンでしっかり削り取ってくださいね
好きな人は、綿を残して苦味を楽しんでください
2．キクラゲは、戻して1センチぐらいの幅に切ります
3．春雨は茹でて戻して、流水で洗って食べやすい大きさに切ります
3．フライパンに、油をひいてゴーヤをじっくりじっくり炒めます
4．桜エビを入れて香りたってきたら、春雨とキクラゲ投入
ザクッと混ぜたら、お酒を加えて更にオイスターソースも入れます
味がしっかり絡んだら、完成です
◆その他のゴーヤ料理はこちら→ゴーヤ料理色々
色々なメニューは、『fellowの料理レシピリスト』 に載っています。
参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
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