母からお手製のカレーと、煮物と、ピクルスが届きました。
母の気が向いたときに、たま～に贈られてくる母便( ´艸｀)
とってもありがたいです♡
たくさんのミカンが一緒に入っているところが、静岡っぽい。
先日食べた生パスタのナポリタンがおいしかったので
自分でも作ってみました。
（ごめんカレーと煮物あったのに）
STAUBのグラタン皿、だいぶ前に買ったのにほとんど使ってなかった～
Numayuさんのレシピで♡
おいしかったです＾＾
生パスタもモチモチ～。
この倍くらいの量があったのに一人でペロリ。
いろんな野菜が入ったピクルスはさっぱりとしていて食べやすかった～
いろんな野菜を切って入れてくれたんだな～と思ったら母の愛を感じました。
楽しみに残りもいただきます＾＾
1月入ってもうずっとこのテーブルクロス…
オイスターという色ですが、爽やかな色でとても合わせやすくてずっとこのまま（＾＾；
さすがズボラーです。。
先日あやこさんがホットサンドを作られていたのを見て
私の持ってるビタントニオのホットサンドプレートを一度も使ってないのを思い出して（＾＾；
初めて使ってみました♡
ワッフルプレートと、なぜか鯛焼きプレートは使ったことあるのにね＾＾；
ホットサンドプレートはビニールに入ったままでした…
うまく真ん中が合わなくて、へたっぴー。
片方のパンにマヨ＋粒マスタードを塗って、溶けるチーズとハムとミニトマトをサンドしました。
チーズがこぼれるぅ！
サンド前に切り落としたパン耳には、七穀バターを塗ってトースターでチン。
焦げてるみたいに見えますね＾＾；
パクっと一口かじると、溶けたチーズと温まったミニトマトがじゅわ～と溢れてきました。
うん、おいしい。
いつも通勤の車の中で朝ごはんを食べる主人にも
出がけにホットサンドをペーパーワックスに包んで上げたのだけど、
もしすぐ食べていたらチーズが大変なことになっていたかも…（＾＾；
調子に乗って、次の日はツナマヨを作って、粒マスタードを塗ったパンとチーズとサンド。
冷蔵庫に葉物野菜が全くなかったのですが、
レタスでも玉葱でも一緒にサンドしたらもっとおいしそう。
定番の卵サンドも作りたいです♡
きっかけをくださったあやこさん、ありがとうございました♡
先日横浜ブラブラ散歩した時に見つけた、焼き菓子屋さんCUP BAKE。
こちらのお店の実店舗だそうです。
とっても小さいお店だけど、かわいいお店でした♪
いろんなマフィンや焼き菓子が並んでるのを見るのは、癒しですね～♡
マフィンは全ておからを使っていて、バターは不使用、素材すべてにこだわりを持ったお店なのだそう。
「こちらのお店は初めてですか？」と声をかけてくださって、いろいろ説明して下さいました。
確か「本日のマフィン」がリンゴとおからのマフィン(￥380)だったので、そちらを購入しました。
ちなみに一番人気はたっぷりナッツとドライフルーツの乗ったパーフェクトマフィン(￥500)だそう。
マフィン自体はけっこう甘さ控えめで、上に乗ったリンゴの甘みで頂く感じでした。
素朴なお味♡
おからのおかげなのか、翌日頂きましたがパサつき感は全く無かったです＾＾
食物繊維がたっぷり摂れるそうです～
ちなみに隣の白いのは、杏仁豆腐です。
最近杏仁豆腐がブームで、でも市販のを毎回買うと高いので
杏仁豆腐の素で大量に作りました（＾＾；
おいしい杏仁豆腐の素は無いかな～？と模索中です。
無印のも試してみようかな～