醤油麹で豚しょうが焼き定食

 


豚肉の生姜焼き定食。

醤油麹＋酒＋生姜すりおろしだけで味付け。
もともとの醤油麹がかなり濃いめだったので、濃いお味に（＾＾；
キャベツ千切りがもりもり食べれるよ～
 
高島大樹さんの黒軸輪花の器に盛りました。
どんな料理もかっこよくしてくれる、お気に入りのお皿。

奥に写っている奥田章さんのポン酢ピッチャーには野菜マリネが入ってます。


 


↑以前も載せたかな？
醤油麹は1日1回混ぜ混ぜするのが楽しかったのですが
完成して冷蔵庫に入れてしまったらずっと忘れさってしまって…（＾＾；
4月頭くらいに仕込んだから、そろそろ使いきらなきゃ。


そうそう、ちょうど一人でこのランチを食べていた時に主人からラインが来たので
一番上の写真と「豚しょうが焼き定食」って送ったら
 
「大戸屋？」って。
なぜ？？

しかも変換間違って

「嘔吐屋？」って（= =；）

そんな危険なお店には行きたくない～～。

ミニしらす丼で簡単ランチ♪

先日静岡の母が来たときに持ってきてくれた、しらすとマグロ角煮。
しらすって消費期限が短くて自分ではあんまり買わないから、もらうと嬉しい♪


 


しらすをね…ごはんに乗っけたら
なんだかむしょ～～～にここにオリーブオイルをかけたくなって。
なんだか絶対合う！気がして。

ささっとネットを調べたら、たくさんレシピ出てきました（＾＾；

こちらのレシピを参考に、
醤油＋オリーブオイル＋ブラックペッパー＋レモン汁をかけてみました。

お・い・し～♡

短期間にリピートしてしまいました。


 


野菜は焼いて、めんつゆ＋白ワインビネガー＋レモン汁を適当に混ぜたものに漬けました。
さっぱり！

手前が母から貰った、マグロ角煮。
マグロ角煮って大好き！
自分で作るのも、既製品も♪

ごちそうさまでした＾＾
 
 

CITY BAKERYのパンで朝サンド♪

何人かのブロ友さんのところで拝見していたCITY BAKERY。

先日ネネさんにお会いした時に、品川駅のどこにお店があるのか教えてもらったので( ´艸｀)
買いに行ってきました～

ネネさん、美味しいパン屋さん情報に詳しくてもっと話を聞いていたかった♡


 


有名なプレッツェルクロワッサンは主人用に、チャバタを私用にいくつか購入しました。

プレッツェルクロワッサン、ひと口いただいたら結構な塩気！
この甘じょっぱさがクセになるというのもわかるな～危険な食べ物…( ´艸｀)
1個食べたらお腹いっぱいになりそう。

私用のチャバタは、朝ごはんにサンドイッチにしていただきました。


 


グリルベーコン・クリームチーズ・グリルズッキーニ・グリルしめじ入り。

朝にベーコン焼いて～という時間が私には無いので（＾＾；
全て前夜に焼いてしまって朝は温めるのみというズボラ具合です（＾＾；

味付けはマジックソルトとブラックペッパーのみで潔く。

オリーブオイル垂らしたり、バルサミコビネガーを煮つめたのをかけても美味しそう。
↑想像のみ

 じゃがいも冷製ポタージュと、コーヒーと一緒にサンドイッチモーニングでした。


そういえば日曜日に久々の早朝出勤だったので、
初めてドトールでモーニングをいただいたのですが
ほんのちょっとの時間だったけどとても優雅な気持ちになりました( ´艸｀)

朝にお店でパンを食べるというその時間が、すごく贅沢。

毎朝品川駅を通る時に朝カフェしている方を見かけますが
そんな時間のゆとりが欲しいなぁと改めて思いました。

完全に自分次第なんですけどね（＾＾；
なかなかできない。。