豚肉の生姜焼き定食。
醤油麹＋酒＋生姜すりおろしだけで味付け。
もともとの醤油麹がかなり濃いめだったので、濃いお味に（＾＾；
キャベツ千切りがもりもり食べれるよ～
高島大樹さんの黒軸輪花の器に盛りました。
どんな料理もかっこよくしてくれる、お気に入りのお皿。
奥に写っている奥田章さんのポン酢ピッチャーには野菜マリネが入ってます。
↑以前も載せたかな？
醤油麹は1日1回混ぜ混ぜするのが楽しかったのですが
完成して冷蔵庫に入れてしまったらずっと忘れさってしまって…（＾＾；
4月頭くらいに仕込んだから、そろそろ使いきらなきゃ。
そうそう、ちょうど一人でこのランチを食べていた時に主人からラインが来たので
一番上の写真と「豚しょうが焼き定食」って送ったら
「大戸屋？」って。
なぜ？？
しかも変換間違って
「嘔吐屋？」って（= =；）
そんな危険なお店には行きたくない～～。