モニプラさんで、ホームメイドヨーグルトキットのモニターをさせて頂だくことになりました。
ありがとうございます！
昔なぜか友人のお母さんから、ホームメイドヨーグルトの機材を貰ったことがあったんですが
うまく使えず…今どこに行ったかな(^_^;)
キットの内容
*プロバイオティクスGBN1(粉末の種菌)
*ヨーグルトサポーター(発酵器)
*紙パックホルダー
*スプーン
このプロバイオティクスGBN1という子、
コレステロールの低下、オリゴ糖含有、乳幼児からも頂けるビフィズス菌含有とのことです！
一緒に頂いた資料には、こちらを摂取した実験結果などもいろいろ掲載されていて分かりやすい。
作り方は
①市販の牛乳に粉末を入れる
②紙パックホルダーをつけ、振って混ぜる
③牛乳にサポーターを巻いて、コンセントにさして15時間放置
以上！
難しいことは何もありません～。
強いて言うなら、この紙パックホルダーを信頼しきって上下間逆さにして振ってたら
牛乳漏れました(^_^;) ほどほどにね。
今回いいなと思ったのは、これ豆乳でも出来るんですって！
豆乳ヨーグルト。
いそいそと調整豆乳を買ってきたら、どうやら無調整豆乳じゃないとうまく固まらないようなので今回は普通に牛乳で作りました(^_^;)
ヨーグルトにジャム乗せたり、ドライマンゴー浸けておいて食べるのももちろんですが
今回はドライマンゴー漬けヨーグルト+牛乳で、ラッシー風ドリンクに。
サッパリして、うま！
大量にヨーグルトが出来るので、私の大好きな水切りヨーグルトもたくさん作りました。
ザルにキッチンペーパー敷いてヨーグルトを入れ、１晩待つだけ。
テレビで見た簡単ティラミスを水切りヨーグルトでやってみました。
見た目ともに改善の余地あり(^_^;)
水切りヨーグルトを作る時に出来る液、ホエー。
こちらも栄養たっぷりなので、そのままレモンをキューと絞り、はちみつ入れてドリンクに。
普通のヨーグルトで作るより、サッパリして飲みやすい気がします(^^)
毎日ヨーグルトを食べるなら、１回で大量生産できるホームメイドはお得ですね～。
食べきれなかったら水切りすればカサが減るし、用途も増えるし♪
いろんな食べ方を見つけたいです。
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