先日のおうちランチです。
前日の夕食の残りまるだしランチ。
煮込みハンバーグです。
いつも彼用に大きいハンバーグと、私用に小さいハンバーグを何個か仕込みます。
これは私用の小さい方。
煮込みハンバーグのレシピは母直伝♪
ご飯ととってもよく合います^^
ちょっと焼きすぎ感ありましたが、おいしくできあがりました♪
ただやっぱりもう少しサイズが大きくないと、見栄えがしませんねぇ^^;
サラダには、自家製リンゴおろしソースをかけて。
作ってから２週間くらい経って、今が一番の食べごろのリンゴおろし。
最近紅酢を炭酸で割って飲むのが好きだったのですが
紅酢がなくなってどうしようかな、と思っていたら
同僚からのカナダ土産のジンジャーシロップがあったのを思い出しました。
迷いなく炭酸で割ってジンジャエール！
甘めなので食事にはあんまり合わないけど、おいしかった♪
・ ・ ・ ・ ・
この前の日の夕食にこの煮込みハンバーグ定食を作ったのですが、
そのときはこのグリンピーススープじゃなくてコーンスープだったんですね。
それは頂き物のレトルトのコーンスープだったんですが、
お腹がすいたという彼に先にコーンスープだけ出したら気に入った様子で。
「これ作ったのー？」と何回か聞いてきたけど、
ハンバーグ作りに勤しんでいたので「うん」と適当に答えていたら
ご飯終わったあとも、さらには次の日までも、
「あのハンバーグ定食、良かった。コーンスープすごくおいしかった」と
何回も言われて^^;
私、あのコーンスープ作れと言われても作れませんけどー^^;
しかもその辺に売ってるものでもないし～(--;A
おいしいコーンスープ作りを研究するしかないかな～
ごちそうさまでした♪