久しぶりに我が家の夕食をご紹介
私が遅番や土日出勤の時に
旦那が簡単に食事できるように
レトルトカレーを置いていくんですね。
（いわゆる手抜きってやつです
）
そのレトルトカレーの食品会社は
どうも「タイカレー」に特化しているようで
自宅でも作れるセットも販売してるので
ちょっと作ってみました
セットの内容はこちら
・ココナッツミルクパウダー
・グリーンカレーペースト
・バイマックルート（葉っぱ）
・ナンプラー
これに鶏肉・なす・しめじ・ピーマンを用意。
作り方は指示通りに作れば
１０〜１５分ほどで出来上がり
かなり本格的で結構辛いです。
お好みで砂糖を入れても良いようですが
変に甘くするならラッシーを作って
飲みながら食べる方がカレー屋さん気分を
味わえますよ
こちらの商品は輸入食品を取扱っている
カルディやジュピターなどのお店で
購入できますよ
ぜひお試しあれ