かぼちゃの甘辛煮♪

旦那が連チャンで飲み会がありました。
そんな時は自分１人なので特に料理はしません。

でも冷蔵庫ではかぼちゃ１／４個が出番を待っている・・・
このままでは腐っちゃうかも(;´Д`)ノ
そんなワケで時間をかけずにできるものを♪

『かぼちゃの甘辛煮』

かぼちゃを薄めに切って醤油・砂糖・みりん
そして豆板醤で炒め煮して出来上がり！
かぼちゃの厚みがないのでさほど時間はかかりません。
甘辛なのでこれ一品でご飯がすすみます。

ちなみに私の昨夜のメニューは
ご飯・かぼちゃの甘辛煮・ほうれん草のおひたし・納豆・お茶。
もし一人暮らしだったら毎日こんな感じだろうな。
う～ん。スムーズに『ダイエット』でいいかもね(*ﾟｰﾟ)ゞ