麺屋 壱福★釧路市

昨日の釧路は釧路じゃないみたいに暑かったですね（;´▽｀A``
そんな天気の良い日に釧路のブロガーさんで噂になっている
ラーメン屋さんへ行ってきました！

住吉郵便局のすぐお隣の『麺屋 壱福』さんです♪
なんでもつけ麺がおいしいとか。

それでは「ちゃーしゅーつけ麺」で！


温かいスープは『濃厚豚骨魚介正油』と言うらしく
かなり脂が浮いていて濃厚だけど
ちゃんとお魚のダシも効いているんです。
濃さを調節するのにポットでダシを用意してくれます。
でも麺を付けているうちにちょうど良くなるので
あまり最初から薄め過ぎない方がいいかもしれません。

麺は太ちぢれ麺。
冷水で締めてあり、弾力があって私好み(^_^)v
こちらは並(200g)、大(300g)、特(400g)の３種類。
私は並(200g)
チャーシューは阿寒ポークを使用。
そのまま食べるのもいいですが
スープに浸した方がしっとりして好きです♪

旦那は醤油ラーメン。

こちらは細麺のあっさり魚介ダシ♪
つけ麺もおいしいけど醤油ラーメンも釧路の伝統を
しっかりと押さえていておいしかったです(＾～＾)

釧路でもこんなにおいしいつけ麺が食べれるんですね～。
おいしいお店を見つけて情報発信してくださるHideさんやpiraさん
その他の釧路ブロガーの皆さんに感謝ですm(_ _ )m

麺屋 壱福
釧路市鶴ヶ岱1-1-19 　
営業時間　11:00～15:00　17:00～20:00
木曜日定休日
駐車場あり