ししゃものピカタ

この時期になると、『生ししゃも』がスーパーに並びます。

でも・・・・・
生のししゃもってどうやって食べるかわからないヽ(;´Д｀)ノ

今まで買ったことがなかったんです。
札幌でもあんまり見かけなかったしね～。

しかし！このまま克服しないのもダメだ＼(￣ｰ￣;)
考え直して買ってみました♪

調べた結果、意外と食べ方ってあるんですね！
「ししゃもの天ぷら」・「ししゃものマリネ」・「ししゃも鍋」・・・etc

その中で１番カンタンな料理にしました（//･_･//)
『ししゃものピカタ』


◇◆◇材料◇◆◇
ししゃも　１２～１４尾
～卵液～
卵　２個
粉チーズ　大さじ３
黒胡椒　適量
パセリ（乾燥）　適量

◆◇◆作り方◆◇◆
①：ししゃもを軽く水洗いし、水気を拭き取る。
②：～卵液～の材料を全て混ぜておく。
③：①を②に通して、熱したフライパンで
　　両面を弱火でゆっくり焼いて出来上がり。
＊余った卵液は並べたししゃもにかけて焼いてください。

こんなにカンタンでごめんなさい(*ﾟｰﾟ)ゞ
でも全く臭みもなくっておいしいですよ♪
小骨が苦手な旦那も丸ごと食べることが出来ました(^_^)v

ちなみに私は黒酢をかけて食べました。
お酢と一緒に食べると「カルシウム」の吸収が良くなるって
なんか聞いたことがあったから(*^.^*)

また１つ料理できる素材ができました♪
チャレンジしてみて良かった(*^ー^)ノ

▽▲▽ししゃもについて▽▲▽
・北海道にしか生息しない、北海道特産種。
・旬は１０～１１月とかなり短い。
・カルシウムが多く、吸収を助けるビタミンDも多く含まれている。
・タンパク質、ビタミンB２、EPA、DHAなども豊富。