北大通りで『阿寒町農家の直売店』があります。
＊確か今日で販売終了だったかも(^_^;)
旦那が仕事帰りに「坊ちゃんカボチャ」を買ってきてくれました。
そこでお家にある食材でおかずを作ってみました(*^ー^)ノ
阿寒産坊ちゃんカボチャと豚肉の黒酢炒め
◇◆◇材料◇◆◇
・坊ちゃんカボチャ １／２個（２cm幅のくし切り）
・豚肉薄切り １５０g（ひと口大）
・玉ねぎ １／２個（くし切り）
・ピーマン ２個（短冊切り）
・片栗粉 適量
・酒 適量
～合わせ調味料～
・砂糖 大さじ１・１／２
・醤油 大さじ２
・酒 大さじ１
・黒酢 大さじ２
①:材料を各大きさに切り、合わせ調味料を作っておく。
②：豚肉に酒をまぶしておく。
③：カボチャをレンジで２分ほど加熱。
④：②に片栗粉を軽くまぶし、熱したフライパンで焼き
取り出しておく。
⑤：③を熱したフライパンで両面に焦げ目をつけて
取り出しておく。
⑥：玉ねぎを炒め、④と⑤を加える。
⑦：⑥が全体に温まったら、合わせ調味料を入れる。
⑧：ピーマンを加え、さっと混ぜて出来上がり。
【ワンポイント】
・今回は坊ちゃんカボチャを使いましたが、
普通のカボチャでも美味しくできますよ♪
・合わせ調味料は１度味見をして自分の好みの
酢加減＆甘さにしてくださいね。その方が失敗しないです(o^-')b
・私はパリッとしたピーマンが好きなので最後に入れました。
しんなりが好きな方は⑥の時に加えてください。
甘酸っぱい味付けでご飯がすすんでしまう一品。
お酢と豚肉のビタミンB1で疲れも吹き飛び、
さらにカボチャのビタミンA・Cがお肌を守ってくれますよ♪
体調を崩しやすい季節にぜひど～ぞo(^-^)o
＊確か今日で販売終了だったかも(^_^;)
旦那が仕事帰りに「坊ちゃんカボチャ」を買ってきてくれました。
そこでお家にある食材でおかずを作ってみました(*^ー^)ノ
阿寒産坊ちゃんカボチャと豚肉の黒酢炒め
◇◆◇材料◇◆◇
・坊ちゃんカボチャ １／２個（２cm幅のくし切り）
・豚肉薄切り １５０g（ひと口大）
・玉ねぎ １／２個（くし切り）
・ピーマン ２個（短冊切り）
・片栗粉 適量
・酒 適量
～合わせ調味料～
・砂糖 大さじ１・１／２
・醤油 大さじ２
・酒 大さじ１
・黒酢 大さじ２
①:材料を各大きさに切り、合わせ調味料を作っておく。
②：豚肉に酒をまぶしておく。
③：カボチャをレンジで２分ほど加熱。
④：②に片栗粉を軽くまぶし、熱したフライパンで焼き
取り出しておく。
⑤：③を熱したフライパンで両面に焦げ目をつけて
取り出しておく。
⑥：玉ねぎを炒め、④と⑤を加える。
⑦：⑥が全体に温まったら、合わせ調味料を入れる。
⑧：ピーマンを加え、さっと混ぜて出来上がり。
【ワンポイント】
・今回は坊ちゃんカボチャを使いましたが、
普通のカボチャでも美味しくできますよ♪
・合わせ調味料は１度味見をして自分の好みの
酢加減＆甘さにしてくださいね。その方が失敗しないです(o^-')b
・私はパリッとしたピーマンが好きなので最後に入れました。
しんなりが好きな方は⑥の時に加えてください。
甘酸っぱい味付けでご飯がすすんでしまう一品。
お酢と豚肉のビタミンB1で疲れも吹き飛び、
さらにカボチャのビタミンA・Cがお肌を守ってくれますよ♪
体調を崩しやすい季節にぜひど～ぞo(^-^)o