鮭の親子ちらし寿司

週末になると、冷蔵庫の中が空っぽ・・・
あるものと言えば
鮭１切れ・筋子・大葉・みょうが・キノコ・玉子・キャベツ。

何ができるの～～((＞д＜))

そうだ！これにしよう！！

『鮭の親子ちらし寿司』

鮭はフレークにし、筋子は小さく切ておく。
アツアツのご飯に大葉とみょうがのみじん切りと
すし酢を混ぜて、鮭と筋子をのせただけ。

ほ～ら！豪華に見えるでしょ(〃∇〃)


あとはキノコのお味噌汁とキャベツの卵とじでした。
相変わらず割安でヘルシーな我が家｡
９月の夏休みに向けて節約しなくては(;^ω^A

●○●筋子とイクラの違い●○●
筋子・・・沖で捕れた鮭から取った卵巣の未成熟の卵。
　　　　　未成熟のためにイクラのようにできないので
　　　　　卵巣ごと塩漬けにしています。
イクラ・・・産卵直前の成熟した鮭から取った卵巣。
　　　　　それをバラして加工しています。
　　　　　成熟しすぎると皮が硬くなりイヤな食感が残ります。