昨日、【入船４丁目プロジェクト】によるアスパラ摘み体験をしてきました。
今回は『北海道子供スローフード研究会』さんが開催されている
「アスパラ畑でつかまえて」という企画に合流とのこと。
朝８時に釧路港町ビール前に集合。
総勢２０名でマイクロバスにて帯広の『外山農場』へ。
１１時に到着。
農場にはスローフード研究会の方々がいらっしゃってました。
アスパラ畑へみんなで移動。
これがアスパラ畑です。
想像していたのと違う∑ヾ(￣0￣;ﾉ
一面にアスパラがニョキニョキ生えてると思ってました。
アスパラは畑に植えてから２年間は収穫せずに株を育てます。
その後、１０～１５年間同じ株で収穫を続けます。
この畑は１５年程経っているので、今回の収穫で終わるそうです。
収穫方法を教わり、いざ畑へ(^O^)/
２５cmの長さの竹の棒で計って
それよりも大きく育ったアスパラを採ります。
しっかり見極めて、はさみでチョッキン。
それをそのままパクリ！！
新鮮なアスパラはそのまま食べれます♪
甘くてみずみずしい！
と～ってもおいしい:*:・(￣∀￣)・:*:
そして最も注意しないといけないのは・・・・
アスパラの赤ちゃん(≧▽≦)
アスパラの株は大きくなると１mほど広がるそうです。
足下をしっかり見て収穫しないと、新芽を踏んでしまいます。
お隣の畑は５年もののアスパラの畑です。
アスパラって育つと、とっても大きくなるんですよ。
これからフサフサの葉が出てきて小さな森のようになるそうです。
みんなさん、楽しそうに収穫していました。
アスパラを一本採ったら、周りの雑草を抜く。
これはおいしいアスパラを育ててくれた農家の方にお礼のしるし♪
旦那はアスパラよりも雑草採りに励んでました(*ﾟｰﾟ*)
このあとはお待ちかね！
お昼ご飯(*゜▽゜ノノ゛☆
想像以上の料理に驚きですよ～。
☆*ﾟ ゜ﾟ*つづく☆*ﾟ ゜ﾟ*
今回は『北海道子供スローフード研究会』さんが開催されている
「アスパラ畑でつかまえて」という企画に合流とのこと。
朝８時に釧路港町ビール前に集合。
総勢２０名でマイクロバスにて帯広の『外山農場』へ。
１１時に到着。
農場にはスローフード研究会の方々がいらっしゃってました。
アスパラ畑へみんなで移動。
これがアスパラ畑です。
想像していたのと違う∑ヾ(￣0￣;ﾉ
一面にアスパラがニョキニョキ生えてると思ってました。
アスパラは畑に植えてから２年間は収穫せずに株を育てます。
その後、１０～１５年間同じ株で収穫を続けます。
この畑は１５年程経っているので、今回の収穫で終わるそうです。
収穫方法を教わり、いざ畑へ(^O^)/
２５cmの長さの竹の棒で計って
それよりも大きく育ったアスパラを採ります。
しっかり見極めて、はさみでチョッキン。
それをそのままパクリ！！
新鮮なアスパラはそのまま食べれます♪
甘くてみずみずしい！
と～ってもおいしい:*:・(￣∀￣)・:*:
そして最も注意しないといけないのは・・・・
アスパラの赤ちゃん(≧▽≦)
アスパラの株は大きくなると１mほど広がるそうです。
足下をしっかり見て収穫しないと、新芽を踏んでしまいます。
お隣の畑は５年もののアスパラの畑です。
アスパラって育つと、とっても大きくなるんですよ。
これからフサフサの葉が出てきて小さな森のようになるそうです。
みんなさん、楽しそうに収穫していました。
アスパラを一本採ったら、周りの雑草を抜く。
これはおいしいアスパラを育ててくれた農家の方にお礼のしるし♪
旦那はアスパラよりも雑草採りに励んでました(*ﾟｰﾟ*)
このあとはお待ちかね！
お昼ご飯(*゜▽゜ノノ゛☆
想像以上の料理に驚きですよ～。
☆*ﾟ ゜ﾟ*つづく☆*ﾟ ゜ﾟ*