ポテライス焼き★ひとりご飯

今日は旦那が「飲み会かもしれない」と連絡があり、ひとりご飯だo(^▽^)o

何を作ったかわかりますか？

お好み焼きじゃないですよ～(^ε^)♪
『ポテライス焼き』です(^O^)/

作り方はとっても簡単！
ジャガ芋をすり下ろして、冷蔵庫にある野菜をみじん切りにして入れます。
更に卵とご飯を加えて、よ～く混ぜます。
あとは熱したフライパンで両面をこんがり焼くだけ。
お好みのソースをかけて召し上がれ(^_^)v


ジャガ芋のモッチリ感とご飯のボリュームで結構お腹がいっぱいになりますよ。
しかも栄養満点でおいし～い(＾～＾)

１人で楽しく食べていたら、旦那からメールが！
「今日はまっすぐ帰ります」

きゃ～～！今さらですか＼(゜□゜)／
こんなもの食べてるの見られたら怒られちゃうし・・・・！(´Д｀；)

急いでお味噌汁とおかずを作り、慌てて『ポテライス焼き』を食べましたよ～。
まったく！連絡は早くして頂きたいものです(^_^;)