豆のドライカレー♪

一時期、旦那が「おいしい！」と言ってくれたので週１で作っていました。
しかし！「もう飽きたから～」の一言で半年以上も作っていませんでした(^▽^;)

そんな『豆のドライカレー』を久しぶりに作ったので紹介しますね！


◇◆◇材料◇◆◇
ゆでた大豆　２００g
豚ひき肉　５０g
玉葱　１個
人参　１／２個
生姜・にんにく　１かけ
ホールトマト缶　ホールトマト１個
～調味料～
カレー粉　大さじ１
ウスターソース　大さじ１
塩・胡椒・ナツメグ　少々
水　１／２カップ
ローリエ　１枚

◆◇◆作り方◆◇◆
①：人参はすり下ろし、他の野菜はみじん切りにする。
②：油で玉葱をよく炒め、残りの①を加える。　
③：ひき肉を加えて炒め、調味料を入れる。
④：煮立ったら弱火にして汁気がなくなったら出来上がり。

簡単で美味しいですよ～！
大豆は【畑のお肉】と言われるほど栄養満点(o^-')b
さらににんにくや生姜・カレー粉のおかげで血行も良くなり、元気が出ます。

スープカレーも好きだけどドライカレーもたまにはいいかも(^ε^)♪
節分も近いので、ぜひお試しあれ！！