白菜の中華風酢づけ

冬になると「白菜」が出回りますよね。
お鍋やお味噌汁など１玉買うといろいろ使えます。
でも最後にちょっとだけ残ったり、お浸しも飽きた(^▽^;)

そんな時にはさっぱりとした
↓「白菜の中華風酢づけ」


◆◇◆作り方◆◇◆
①：酢・砂糖（２：１）・塩少々・鷹の爪１本を耐熱容器に入れ、レンジで加熱。
②：白菜を茹でて一口大に切る。（水にさらさない）
③：①にごま油を入れてよく混ぜる。
④：③に白菜を入れる。
⑤：④を冷蔵庫で冷ませば出来上がり。

白菜はアツアツのうちに切って酢の中に入れてください。
その方が味が馴染みやすいですよ！

我が家は昨日「豚角煮」でした。


久しぶりに脂の多いおかず(^_^;)
さっぱりした「白菜の酢づけ」は箸休めにもなって良かったですよ♪
マヨネーズやおかかに飽きたら、お試しくださいo(^-^)o