バイトの休みには『お惣菜づくり』に励んでます。
残業で遅くなった時やお弁当にとっても役に立つんですよね～。
そんな訳で最近作った『お惣菜』を紹介しますね(^-^)/
↓「じゃがいもとにんじんのキンピラ」
作り方はごぼうで作る時と同じ要領です。
モニターで頂いた「北海黄金」を使いましたよ。
細く切ったじゃがいもはよく水にさらした方がシャッキリ感がでます。
↓「大根葉のごま油炒め」
先日買った大根が葉付きだったんです。
その葉っぱを刻んでごま油で炒め、醤油とラー油で味付けしました。
ちょっとピリ辛で温かいご飯に合います。
卵焼きに入れても美味しいですよ(^_^)v
大根の葉も無機質やビタミン類が豊富に含まれています。
捨てずに食べてくださいね～！
↓「切り干し大根と昆布の煮物」
我が家の出汁で使い終わった昆布と干し椎茸を使ったお惣菜です。
前までは昆布の佃煮をよく作っていたのですが、さすがに飽きてきました(^o^;)
切り干し大根を作る時に入れてみたら、意外とおいしかったですよ！
お弁当の一品にもなるので、なかなか便利ですo(^▽^)o
今日も大豆を煮たり、かぼちゃを蒸かしたり・・・・。
いろいろ下準備をしました。
だって明日から５日連続出勤なんですもん。(´д｀lll)
土・日を挟むのでかなりキツそうです。
しか～し！いっぱい食べ、栄養補給して頑張りますよp(^-^)q
残業で遅くなった時やお弁当にとっても役に立つんですよね～。
そんな訳で最近作った『お惣菜』を紹介しますね(^-^)/
↓「じゃがいもとにんじんのキンピラ」
作り方はごぼうで作る時と同じ要領です。
モニターで頂いた「北海黄金」を使いましたよ。
細く切ったじゃがいもはよく水にさらした方がシャッキリ感がでます。
↓「大根葉のごま油炒め」
先日買った大根が葉付きだったんです。
その葉っぱを刻んでごま油で炒め、醤油とラー油で味付けしました。
ちょっとピリ辛で温かいご飯に合います。
卵焼きに入れても美味しいですよ(^_^)v
大根の葉も無機質やビタミン類が豊富に含まれています。
捨てずに食べてくださいね～！
↓「切り干し大根と昆布の煮物」
我が家の出汁で使い終わった昆布と干し椎茸を使ったお惣菜です。
前までは昆布の佃煮をよく作っていたのですが、さすがに飽きてきました(^o^;)
切り干し大根を作る時に入れてみたら、意外とおいしかったですよ！
お弁当の一品にもなるので、なかなか便利ですo(^▽^)o
今日も大豆を煮たり、かぼちゃを蒸かしたり・・・・。
いろいろ下準備をしました。
だって明日から５日連続出勤なんですもん。(´д｀lll)
土・日を挟むのでかなりキツそうです。
しか～し！いっぱい食べ、栄養補給して頑張りますよp(^-^)q