ほくほく＆シャキシャキポテトサラダ

今回の食材モニターのじゃがいもには『キタアカリ』と『北海黄金』の２種類でした。
それぞれの特徴を生かして「ポテトサラダ」を作ってみましたよ('-^*)/

「キタアカリのほくほくポテトサラダ」

キタアカリを丸ごと茹でました。
電子レンジで加熱するより甘みもホクホク感も良いので、ちょっと面倒でも茹でてくださいね。
ポテトサラダは温かいうちに味付けをして１日置いたほうが味が馴染んで美味しいです(^_^)v

「北海黄金のシャキシャキポテトサラダ」

北海黄金はメークイーンと同じように煮くずれしづらい芋です。
細めの拍子切りにして茹でました。
（と言いながら、大ざっぱな性格のため太くなちゃった(*v.v)｡
そしてピーマンと一緒にごまマヨネーズで味付けして出来上がり！
ちょっと違った食感のポテトサラダも美味しいのでお試しあれ(o^-')b

次は何にしようかぁ～？
本当に我が家の食卓は毎日「じゃがいも祭り」状態ですo(〃＾▽＾〃)o