過去の胃酸（遺産）・・・・・。

飲食を離れ、ほぼ一年・・・・・。

パソコンをだらだら見てたら、過去の「胃酸」・・・遺産が目に付いた。。。。

結構笑えたので、記録をしておこうかな（笑）



・・・・というわけで、イワクつきの料理？？から。。。。

こいつ・・・・絶対「イタリアンで出すべきではない料理」。。。。

この料理、以前ブログに登場した「とんでもない部下」の作品。。。。

はっきり言おう！！！

「これ、春巻きだろ！！！」


大人数のパーティーで、出す料理の一品を任せた結果が・・・・これ。。。

どうしても「巻いた料理」を・・・という本人の希望で
「パートブリック」という食材を使って、巻くようにと指示をしたはずが・・・・

なぜか、仕入れたのが　「春巻きの皮」。。。。。

どうしようもない大量仕入れ単位に、結果として
「料理の一品に加えない、酒のつまみ」としてサービスしました・・・・・。

だって、中の味付けが　「カレー風味」だもん。。。


久々に当時の「腹立たしさ」がよみがえった！！！



続いて、こちらは　ケーキ。。。。

パーティー予約のお客様が、食後のデザートをどうしてもケーキにしてくれと急な要望で
夕方にジェノワーズを焼いて、超特急でナッペしたケーキ。。。。

横向きだけど、ご勘弁（笑）

フルーツも不揃い
カットも不揃い

・・・・・・

今思うと、結構楽しかった。。。。。。。



（追記）
んで、今日は久々「サムライチャンプルー」を見た。

これ、時代劇アニメなのに現代もミックスされた面白いアニメ。
「下井草チャンプルーズ」という、制作会社「マングローブ」のネーミングにひかれ
年甲斐もなく見てしまったアニメ。

だって、住んでいたとこから近いんだもん！！

adue