本日修羅場？？・・・・・

今日は　「第1回　話合いの場」　でした。

ってか、さちょさんではなく　社労士先生でしたが。。。

ま・・・社外の方なので　オブラードで包む感じでお話を。。。


しかし　何となく　「真意」　は伝わったらしい。


どう出るか？？



修羅場を迎えながらも

試作を・・・・

冷製フェデリーニ　ジェノヴァ風　　ですかね？？！！
　

試作段階なので、彩りの不備は　ご勘弁を。。。。。。。。

気温が上がったので、冷製パスタでもやらなきゃ・・・・・

本当は、モツッアレラを入れたいんですよね。。。

明日の仕入れで発注してるんで、実際お出しするときは入れます。


冷製だと、ジェノヴェーゼの味が乗りにくいですわ。。

基本　ガーリック・オイルで少しアクセントを入れたいですね。

ブラックオリーブ・ロメインレタス・江戸菜・プチトマト
・シメジ・シャンピニオン・ジェノヴェーゼ

通常の温かい「ジェヴェーゼ」には入らない「具」を乗せています。


こういう料理に、少しだけ「醤油」を入れると旨いんですよね。
青い感じのするのが嫌いな方には、オススメですよ。