クリスマスのサラダ

こんにちはママンです。

昨日は一人暮らししてる

ゴリラックマ息子が、

夕方に用事で帰って来たので

急遽、早めのクリスマス料理を

作りました

クリスマスのサラダです

ポテトサラダの上に、

カリフラワーの一種の

ロマネスコを乗せました＾＾

クリスマスツリーっぽいでしょ？

ポテトサラダには、

刻んだスナップエンドウ

キャベツ・カニカマ・チーズ

ベーコンビッツを

コストコのマッシュポテトの粉で

牛乳でさっと混ぜた、

時短で冷蔵庫一掃の

簡単サラダですｗｗ

けれど、

今ラグビーシーズン真っ只中の

ゴリラックマ息子が

サラダで満足するわけがない

サラダ以外はこんなメニューw

カニ入りつくね・くわい

スナップエンドウ・ワカメなど

具だくさんのお味噌汁と

ウナギと厚焼き玉子丼でしたｗ

ちなみに丼はおかわりを

しておりました

ということで、

今回のブログテーマは

お料理にしようかと

思いましたが、

爆食カテゴリーですｗｗｗ

次の朝、

クリスマスのサラダは

進化をとげ、

チーズの星をつけて

クリスマスの森サラダに！

チーズの星は

スライスチーズを星にカットして

ロマネスコのてっぺんに

ピックを指して、

そこに貼りつけて立たせます

画像がキラキラしてるのは

レモンいりオリーブオイルが

光っているからで、

これをかけると美味しくなります

なかったら、

レモンとオリーブオイルでも

良いと思います

でも、かけるものはお好みで

クリスマス前に

ロマネスコを見かけたら

ぜひ買いですよ

茹でるだけで、

簡単にクリスマスムードの

サラダに変身します＾＾

ママンはアーティストの

レ・ロマネスクさんファンなので

ロマネスコを店頭で見ただけで

ウキウキして

買ってしまいます

両者は名前が似てるだけで、

全く無関係なんですがｗｗｗ

レ・ロマネスク Les Romanesques

今日はクリスマスイヴですね

こんな簡単サラダで、

素敵なクリスマスイヴは

いかがですか。。。