今年もモンドール！

このクリーミーなウオッシュチーズはこの時期にしか食べられない。
フランスとスイスの国境近くにあるモンドール（黄金の山）一帯で作られているチーズ。
黄金の山の名に恥じないすばらしい味です。
ぜひ見かけたら食べてみて。
ちなみに時間がたつと（醗酵がすすむと）匂いもきつくなります。
チーズの匂いがダメな人はちょっときついかも。

うちでは、クリスマスの時期の定番です！