東京ベリーニカフェ

パスタ、好きなんですよね～。
確か前日もパスタ（自分で作ったのだけど）
というわけで？東京ベリーニカフェ。


ワインはランブルスコのロゼにしました。
これはエミリア・ロマーニャ州（パルマとかがある地域）の発泡性の赤ワイン（今回はロゼですけど）
甘くてフレッシュなんで、ワイン苦手な方とかでも飲めると思いますよ。

ちなみに！

生ハム好きな人はぜひランブルスコ・ロッソ+生ハムを試してみてください。

僕も、イタリア・パルマでこの組み合わせを知って以来、大好きになりました。
現地の方曰く「生ハムにはランブルスコロッソがなければ始まらない！」だそうです。

生ハムの塩辛さと、ランブルスコの甘さがちょうどはまるんですよね～。

ちなみにランブルスコ・ロゼ　お値段はボトルで2500円。お手ごろでしょ。
酒屋とかで買えば1000円ちょっとで買えますよ。
興味ある方はぜひ、生ハム+ランブルスコ・ロッソ　試してみてね。

▼パスタは完熟トマトとバジルのパスタ

▼カリカリベーコンともち豚のミートソース

ミートソ－ス、もち豚の柔らかさに、かりかりのベーコンが良いアクセントになって美味しかった。