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今日の花は 《 芹・・・セリ 》
をご紹介します。
「春の七草」の一種。
１月７日の朝に「七草がゆ」を食べる風習がおなじみですね。
お正月のご馳走続きで疲れた胃腸を
休める・整える、邪気を払う・・・等、効能が言われていますが、
ビタミン・ミネラルを豊富に含む緑黄色野菜です。
セリの香り成分には、
人間の体温を上げて発汗作用を促す効果があり、
風邪による冷えなどに有効とされます。
寒さの厳しい季節に食べるのは、
理にかなった習慣なんです。
水辺の浅瀬に生育することもあります。
高さは30cm程度で、
泥の中や表面を横に這うように地下茎を伸ばします。
ドクゼリは地下茎は太くタケノコ状のふしがあり、
横に這わず、セリ独特の芳香もないので区別できるでしょう
花言葉は
「 貧しくても高潔」 
「 清廉で高潔 」
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