天ぷらは美味しいですよねぇ。
それなりのお値段のお店では使っている油が違うんですよね。
勿論、油だけの問題ではなく、目利きした食材を最適な温度と時間で揚げる。
言うのは簡単ですが、行い難し。そこに料理人の技が光るってことでしょうね。
と言うことで、今日は食べログでも人気の高く、高得点を維持しているお店に天ぷらを食べにでかけます。
お店は浅草駅のそば、浅草寺幼稚園の近く。
石畳を進んでお店へ。
店構えが格調高すぎです。これぞ日本っ！という感じです。
ここ、浅草は普通ならば外国からの観光客も多いので、そんな方々にも人気があるでしょうし、是非おすすめしたいです。
注文は天丼。
どんぶりのご飯が見えない程に天ぷらが乗せられています。
海老２尾とキス、小エビのかき揚げです。
天つゆはしっかりとした味がついており、天ぷらの衣とうまく調和しています。
ごま油のしつこさを微塵も感じさせない天ぷらです。
ごちそうさまでした。
※お店はこちら------------------------------------------------
天麩羅 中清
03-3841-4015
東京都台東区浅草1-39-13
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13003659/
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天麩羅 中清 （天ぷら / 浅草駅（つくばＥＸＰ）、浅草駅（東武・都営・メトロ）、田原町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9