さて、今日も美味しいラーメンを求めて街に出掛けます。
本日うかがうお店は、広島ラーメンの良さを活かしながら、あの大手『一風堂』とコラボしたラーメンを提供してくれるお店です。
八丁堀駅そばにあるのでアクセスも抜群です。
さて、メニューを見ますと・・・
①『うどんと和菓子のちからでお馴染み』伝や味
豚骨と鶏ガラ、魚介のうまみを重ねた豚骨醤油スープ
②新元味（しんもとあじ）
2012年に「博多一風堂」とコラボしてつくりあげた新しい広島中華そば
③こく味
「新元味」に背脂追加
ってことは今回の私の趣旨からすれば、チョイスは②か③。
ここはやはり③で行っときます。
出来上がったドンブリには背脂がたっぷり入ってます。
ほうれん草が入っているところもいいですね。
ドンブリのど真ん中のナルトもかわいらしい。
チャーシューの脂の入り具合も食欲そそりますね。
早速すすってみます！
ほほう。
濃厚な豚骨醤油がこの背脂の力も相まって、より『コッテリ』になってます。
麺は細麺ストレート。一風堂とのコラボであればそう来なくっちゃね。
完成されたラーメンでした。ごちそうさま。
※お店はこちら -----------------------------------------
ちから 八丁堀店
082-502-6008
広島県広島市中区八丁堀13-15 八丁堀ビル 1F
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340108/34017900/
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