私はラーメンが大好きです。日本人は比率的にラーメン好きは多いと思います。
とあるサイトの調査によれば、
『「死ぬほど好き！」から「まあ好きかな」まで含めると約8割』という統計が出ています。
私も子供の頃から『夜泣きそば』が家の前を通ると気になって仕方ない派であったことは事実です。
今はその夜泣きそばも聞かれることなく、寂しい限りです。
さて、今日も美味しいラーメン屋さんを探して街に繰り出します。
本日うかがったお店は『珍豚香』。発音はチントンシャン。
店内に入りますと、カウンター席、テーブル席が用意されており、
オヒトリサマでも合席を気にすることなくカウンターで食事ができます。
メニューを見ると、ラーメン以外にも唐揚げ、豚角煮、餃子といった魅力的な料理が並んでます。
でも、脇目もふらず、とんこつラーメン。
出来上がったどんぶりをのぞき込むと・・・
大きめで美味そうなチャーシューが2枚。
それに隠れるようにもやし、そして青ネギといったお手本のような広島ラーメンのフォルム。
スープは豚骨醤油。広島の醤油を使っているそうな。それは応援せねばなるまいて。
そのスープの表面は脂で覆われていますが、見た目ほどしつこくなく、飲みやすい感じ。
麺は細麺。啜りやすく、スープの運びも良い。
しつこさがない分、明日も食べれそう(笑)
美味しかったです。ごちそうさま。
※お店はこちら -----------------------------------------
珍豚香 本店
0823-82-0222
広島県東広島市黒瀬町菅田375-17
https://tabelog.com/hiroshima/A3407/A340702/34007363/
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