学会と名のつくお店。

島根に行った折、ぜんざいをいただきにうかがったおみせがこちら。『日本ぜんざい学会壱号店』。店名に学会ってつくところが摩訶不思議。

ぜんざいって島根発祥なんですって。その発祥の研究でもなさってるのかなぁ。

こちらのお店では、

・出雲ぜんざい　白玉団子

・縁結ぜんざい　焼き餅

・ご縁ぜんざい　茹餅

といった種類のぜんざいがいただけます。

私の選んだのは「出雲ぜんざい」。

運ばれて来たぜんざいは、白玉団子がめでたい紅白で入っています。

私のぜんざいのイメージは、小豆が辛うじて形を残すおしるこのイメージでしたが、こちらのはチョット違う。小豆の形は残っており、汁は不透明な小豆色でなく、上澄みは透き通ってます。

でも、ちゃんと甘い仕上がり。十分甘く、箸休めについて来たきゅうりの浅漬けが非常に良い。

なんとなく、幸せになりそうなぜんざいでした。

※お店はこちら　----------------------------------------

日本ぜんざい学会壱号店
0853-53-6031
島根県出雲市大社町杵築南775-11
https://tabelog.com/shimane/A3202/A320201/32000299/
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