私はラーメンが大好き。毎日食べるほどではないですけど、今日は無性にラーメンを食べたい気分。
Ｗebで出て来たお店に向かいます。
食べログ百名店で何度も受賞されている人気店。
場所は路面電車の大街道から歩いて15分程度。
３階建ての建物の1階にあるのですが、レトロな雰囲気満載の外観。引き戸を開けて中に入ります。年季の入ったL字のカウンターが厨房を囲むように配置されています。
メニューは味のある手書き。PCで手軽に印刷できる世の中、手書きにこだわるところが嬉しい。
オーダーしたのは「塩ラーメン」
黄金色に輝くスープ。一面に脂が結構入っています。トッピングはチャーシュー、もやし、ネギ。
チャーシューは思いの外、厚みがあり食べ応えあり。
いよいよ、スープに手を出します。
鶏ガラエキスと塩が良いバランス。コクもあり、逆に見た目程の脂っこさを感じない。
麺は細麺ストレート。すすればうまい具合にスープが口に運ばれてくる。
完成度の高いラーメンでした。
※お店はこちら ———————————————————————————
麺家 なかむら
愛媛県松山市三番町2-3-1
https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38006048/
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