今回は京都のお店。「喫茶 マドラグ」の玉子サンドイッチの紹介！
玉子サンドイッチはいろいろあれど、京都で玉子サンドイッチと言えばふわふわの玉子焼きがパンに挟まったものをイメージします。
勿論、ゆで卵を小さく砕いてマヨネーズで和えた、オーソドックなタイプも好きですけどね。
マドラグで提供される玉子サンドイッチの玉子焼きの厚みは半端ないんです。
料理名は「コロナの玉子サンドイッチ」。
コロナって何？ 新型コロナ感染症をぶっ飛ばせっ！って意味？、コロナビール？、店主が車好きで「トヨタ コロナ」に乗ってるの？（コロナは2001年販売終了しております）
どの、発想も違っていて、2012年に閉店された洋食店「コロナ」の玉子サンドイッチを引き継いでいる証らしいです。
しっかし、圧巻のボリュームです。パンの厚みよりはるかに分厚い。
いただいてみると食感は、想像以上のふわふわ感。昆布だしがほんのりきいていて、うまい！！
しかも、玉子焼きを挟んでいる両側のパンに塗られているソースの味が違うんです。
片方はマスタード、もう片方はデミグラスソースとケチャップ。
取り合わせも抜群です。
ゆったりとくつろぎ、時がたつのを忘れさせてくれる空間。私は好きです。
※お店はこちら --------------------------------------------------------------------------------------
喫茶 マドラグ
075-744-0067
京都府京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26019438/
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喫茶 マドラグ （喫茶店 / 烏丸御池駅、二条城前駅、丸太町駅（京都市営））
昼総合点★★★☆☆ 3.9