ブレッド＆サーカス

湯河原から母が買ってきてくれました！！！


感激！！！

初めて。デカイ！ チビチビと味わってます
アーモンド臭たっぷり～

前より軽くなったような。生地が美味しいからバランスがよくってスゴイ！！
負けない生地。天然酵母はやっぱ美味しいな。

ブリーとイチジクジャムで贅沢盛り。

パネトーネも！！
お菓子の部類かな？口溶けがすっごくイイ！とろける～ レーズンもジューシーで。。。 また買いに行きたいな～

何処から撮っても絵になります。
私の目指すパンはココ。丁寧な優しいパン。


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ピクニック 2

今日こそ外で！！

カオソーイと生春巻き。

揚げ麺と米麺の食感の違いがイイ！


こだわりは、スパイスの香りとサッパリさせる事。
チェンマイで食べたのはとってもスパイスの香りがして さらりとしてたので。

簡単だしまた作りたいな。



連休中 24ファイルシーズン見始めました。
今4まで進んでます。




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ピクニック。

雨！！

外で食べる予定が。。。なので窓を開けて。

外は土砂降り。。。パンがしけってしまうじゃん。

ナッツをプラリュのペーストと混ぜチョコを入れたリュス！！

ブサイクだなー。

でも。美味しい～

久々にER使いました 甘いなぁ。

ライ！！

1番人気でした！！

同じ生地で伊原さんのミルフィーユ。
一段目は、カボチャにドライトマト。

二段目は、ジャガイモにウインナー マスタード チーズオン。

三段目は、ベーコンにブリーにナッツ。

ふんわり～またやってみよ！


今日までの合計
食パン　50斤
バゲ　　33本
カンパ　8個
ベーグル　102個
ロール　　9本
あん　クリームパン　54個

ベーグルが100個！！！
ほとんどがランチか残業用に、よく食べました～