松島シェフのデザートのフルコース＠マリオット　2

デザートのフルコース＠マリオット2に行ってきました～

またまたたっぷり8品＆ハーブティ＆ミルク（コーヒーor紅茶指定でしたが。。）

1、見た目卵黄みたい。　イタリアの海藻（日本での取り扱いはマリオットのみだそうです）でつくった風船の中に　オレンジジュースがはいっていて　一口で食べると中からジュースが！！
思ったよりまわりのが分厚いのねぇ　上の塩はいらないのねぇ。

3,ライムの香り。。。

4,これスキ～アイスも美味しいし柿のお菓子ってハズレなパターンが多いけど　ちゃんとデザートになってました～

5,メイン？　美しい～　流石ホテル！

グリグリの絞りがとってもキレイ～　中は生クリームでした。

6,タタン　マリオットバージョン？　どうやってこんなにキレイに切ったんだろぅ。

7,前回もあったパコジェット。今回はすもも、シャンパンの泡～　パコジェットの下にはラムネの粉があってシュワシュワしてました～　

8,洋菓子協会で賞をとったそうです。
ベルギータイプのボンボンをマカロンに見立て　ショコラのガナッシュをはさんでます。

前回より全然よかった～　5.7が特にお気に入り。とってもバランスがよかった。