ランチ会

今週のパン


杏の酵母が残り少なかったので　最後にもちもちパンケーキ。




焦げ気味　シンプル山食　









練習中の　卵2個で作るロールケーキ　今回は共立てで。

卵　　　2個
砂糖　　40g
薄力粉　40ｇ　　

油脂が入ってないので歯切れがモコっとしてしまうので　次回は油脂を入れてみよ。

モチモチすぎない歯切れのいいパスタを目指して。
セモリナ粉を少なく　卵の分量の一部を水に置き換え

セモリナ粉　　　80g
小麦粉（中力）　140g
卵　　　　　　　1個
水　　　　　　　70g
オリーブ油　　　大さじ1

薄く～伸ばして　乾燥さしてます。

シンプルなトマトソース。

配合は　コレがいいみたい。乾燥させても味も食感もイイ～　
でも長いまま乾燥させたので　保管＆ゆでる時　苦労するのね。　

次回は　保管しやすい様に工夫しなちゃ。




夕日が少しあたった　夏雲をみながらパスタを食べました～





すぐに夕日に。

朝～　昼　おやつ　夜を食べてもらいました。　食べ過ぎです。