キムチ作り…②

続いて、大根の葉っぱのキムチ作りです。
水キムチと同じく大根の葉っぱの下処理して塩をして30分おきます

赤唐辛子をみじん切りにします。

塩した大根の葉っぱをよく洗い水をきります。赤唐辛子のみじん切り

小麦粉のり

一味唐辛子

ニンニクのすりおろし
その半分のしょうがのすりおろし

イワシの塩辛汁

お好みで味のもとを入れて

混ぜます

出来た！美味しく漬かってね♪( ´▽｀)

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