凰茶堂

凰茶堂～Prouduce （コウチャドウ【旧店名】結庵）     
　　　台湾茶・中国茶・世界のお茶専門店

 

 

　
ランチパスポートvol.16に　初めて載った予約必須、楽しみなソムリエによるお茶と食事のお店へ　車

 

 

 


お店の入口は、中央で、右手の玄関は、別の家のインターフォンなので、注意かな

 

 

 

 

店内に入ると　お香のような香り？でいっぱい、アジアンティックな雰囲気
 
"美養薬膳カレーランチ＆工夫茶プラスセット”　　1,680円 　（ランパスで、1,000円）

 


まず、お茶を5つの中から、6年熟成プーアール茶を選ぶ

程なくして、サラダがやって来る

 

 


ミニトマトの切り方が、葉なの蕾の様でかわいい(*^^*)

ドレッシングと　薄切りセロリが爽やか♪

 

 


次にソムリエさんが、お茶セットと共にきて、1杯分は、説明をしながら、淹れてくれる♪


この茶葉量で、７～８回分（小さな小さな急須の横の白いピッチャーで）飲めるんですって！　

最初は、茶葉が開くまで少し待つけど　２回目からは、15～20秒で、OK

お話をきくと　普段自分達が、プーアール茶として口にしているのは、２週間位のもので、

香港ものが多く、場所が違うと発酵が違うとの事

実際飲んでみると　２煎目から雑味が無くなり、３煎目は、カレーを食べ終えていたので、お茶の甘味を感じて美味しい(^^♪

ポットのお茶の追加は、早めに頼んでおいた方が良いみたい

結局、5杯で終了

 



 

 

 

 

カレーの方は、ピーマンや　スパイスのほの苦みが時々あるけど　マイルドで辛くなくて食べやすく、
種が、体に良さそう♪

 

 

 

 

 


＜意見には、個人差があります＞

お店の地図の載ったHP等
http://yuian.co.jp/

福岡県北九州市小倉南区朽網西5-10-6
093-980-5151

 

 

 

 

ランチパスポート　HP 等
http://kitakyushu-guide.sun.bindcloud.jp/lunch.html
https://www.facebook.com/lunpass.kitakyushu/?fref=nf

 

 

凰茶堂 （カフェ / 朽網駅）
昼総合点-