3月のマリアージュ・テイスティングのお知らせ

先月は温かいお料理でほっこりと店内の滞在時間が長くなった方も多かった素敵なマリアージュ・テイスティングでした！

今月はガラッとまた印象を変えて素敵なマリアージュを展開したいと思います！

ワインはご紹介していた通り、こちら。

ジュニパー・ヒル　NV

＜デンビーズ・ワイン・エステイト＞

イギリス、サリー州にある個人所有ではイングランド最大のワイナリーで、1986年創業のイングランドワインの先駆けともなったワイナリー。

現在は、インターナショナルワインチャレンジでシニアジャッジを務めるジョン・ウォロンシャックがチーフワインメーカーを務め、安定した高品質のワインを生み出しています。

このマスターズ・チョイスのシリーズは1つ上のクラスになります。

近年のイングリッシュワインのヴィンテージの中でもぴか一の優良年2013のオルテガ61％とバッカス39％を用いて造られています。

リンゴや洋ナシのかわいらしいアロマと綺麗な酸が引き締めさっぱりとした辛口の白です。

＊ちなみにこのワインは通常店舗にて扱っておらず、催事などの時に限定で販売しております。

今回このワインに合わせるのは、大船にあるガストロパブのBecquet（ベケット） さんの

「自家製サバのスモークとジャガイモのサラダ」

です。

＊ガストロパブとは・・・「ガストロノミー」と「パブ」を合わせた言葉で、21世紀になってからパブの業態がモダンに生まれ変わる中で現れた新業態で、高級なビールと食事を提供するバーとレストランを兼ね備えたお店のことを言います。

今月はイギリス×イギリスでがっちりまとめていきますよ！

１杯（各７０ml）　￥１０００（税抜き）

今月もたくさんの方のご参加お待ちしております！

tana

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