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スター生産者のお手本ワインが新入荷です！

魅惑のブルゴーニュの中でもジュヴレ・シャンベル村のワインは特別に人気があります。

しかし、価格は高め、酒質は強固なので飲み頃が難しかったりするイメージがあると思います。

そこで、その両方を解消した希少なワインが入荷なんです！

ジュヴレ・シャンベルタン　2012

〈デュジャック・フィス・エ・ペール〉

750ml ￥7,000（税抜き）

ジェレミーが指揮を執るデュジャックのネゴスの特に秀逸な一本。

ジャック時代のワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴であり、梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡く、しかしながら香りと味わいはしっかりしているというものだった。

ジェレミーになってからはヴィンテージに応じて除梗率を変え、以前よりも色合いはしっかり、果実味も充実したものとなっている。

この一本はデュジャック特有の果実のエキス、ジュヴレの深みとストラクチャーが華やかに広がる素晴らしい味わい。

早くから楽しめる稀少なスタイルです！

ブルゴーニュ・ファンは見逃せませんね、スターの実力を感じて下さい！

Oga

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