富山県氷見市のワイナリー、『SAYS FARM』登場！
『SAYS FARM』が入荷しました
富山県氷見市に位置するSAYSFARMでは、ドメーヌとして100%自社原料のみの葡萄でワインを生産しています。
2008年の春、耕作放棄地を開拓し畑を作り、1本の葡萄の苗を植えました。
それから数年を経て、現在約6,000本の欧州種系のワイン用葡萄を栽培しています。
開拓当初から、除草剤を使用しないことや、必要最低限の農薬となるよう、循環しながら自然と人が共生できる農園を目指しています。
この土地が生み出す、この土地らしい。
この土地でしか出来ないワイン造り。
ごくシンプルな理念のもと、”北陸が生む美しいワイン造り”を目指しています。
蔵元からワイン・スタイルズ
に4種類のワインが入荷しました
ソーヴィニョン・ブラン 2013 ￥3400（税抜）
シャルドネ 2012 ￥3400（税抜）
メルロ 2012 ￥3400（税抜）
シードル NV ￥1860（税抜）
詳しくはこちら
をご参照ください
http://www.winestyles-shop.com/products/list.php?category_id=355
更に本日は特別に
カウンターでそのシャルドネをテイスティングできます
シャルドネ 2012
70ml ￥900（税抜）
これは自社畑のシャルドネ
を用い樽熟成も施した上級ラインの辛口の白ワイン
腐敗葡萄はすべて取り除き、バランスを取って3割フレンチオークで熟成。
パインや蜂蜜にバニラが溶け込んだリッチでエレガントなな味わい。
3676本限定生産の超稀少品です。
是非3連休の最後にゆっくりと楽しんで下さい
Oga
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