明日の『御徒町でちょっと良いワイン飲みま専科？』
明日、行われるプチ・ワインセミナー
ですが、人気のブルゴーニュ
ということもあり今回は早々に満員御礼となりました。
皆様ありがとうございます
スーパースター
ジャン・グリヴォなので私も楽しみです。
あと明日、明後日と
tanaが千代田芸術祭2011
に出展していますのでそちらにも足を運んで頂ければと思います。
試飲会でマデイラのバックヴィンテージを試しました。
『大西洋の真珠
』マデイラ島を代表する酒精強化ワイン。
特にマデイラは3大酒精強化ワインの中でも一番試す機会が少ないものなので希少です。
伝統品種のヴェルデーリョやセルシアル単一のペレイラ・ドリヴェイラ社のもの。
ここはマデイラ主要７生産者の一人で最も伝統的な製法を守り続ける造り手として知られ、希少な１９世紀のストックなどもあるようです。
特に今回試せた1966年のヴェルデ―リョは複雑味・酸味の絶妙なバランスと豊かな香りでまだ生命力に満ちており甘美な長い余韻も抜群でした。
エストゥファと呼ばれる独自の加熱処理による独特の風味は一度はまると癖になりますよ。
ワイン・スタイルズでは酒精強化では無いのですが、ブランデーで（スピリッツ）ブルゴーニュのマールやフィーヌも新入荷商品があります。
いろいろチェックしてみてくださいね
Oga
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