8月のマリアージュ・テイスティングのお知らせ
暑ーい
毎日が続いて、とうとう8月になりましたね。
いつもですと、大体マリアージュは第３金＆土に開催なんですが、帰省＆サマーホリデー
に出かけている方も多いんじゃないかと思い、今月は月末に開催します！
開催日は８月２６日(金）＆２７日(土）です。
一日中開催していますので、お好きな時間にご参加くださいね。
今月はイングランド
月間ではありませんが、今月もイングリッシュスパークリングワインで行きますよ！
イギリス南西部、イースト・サセックス州にあるリッジヴュー・ワイン・エステイトが34％ピノ・ノワール、25％シャルドネ、41％ピノ・ムニエを用いてシャンパーニュ製法にて造るスーパーハイクオリティー・スパークリングワイン。
綺麗なイエロー色にストロベリーなどの赤系フルーツのアロマにあふれ、濃厚な果実味と酸のバランスがとてもよく、細かいタンニンも感じられ、非常にポテンシャルを秘めた１本です。
これに合わせるのは、神楽坂にあるアンティカ・オステリア・カルネヤ さんの
トリッパ(モツ）を使ったエスカベッシュ(南蛮漬け）
と一緒にご用意いたします！
1杯70ml ￥１０５０(税込)
今回、ネタがなくなってとても困っていたので、(要は自分で考えるのをサボったんですね
）Twitterで「誰か協力してくれるシェフいませんか?」とつぶやいたところ、カルネヤの高山シェフが手を差し伸べてくださいました！
そして、打ち合わせに行ってお話ししてみたところ、高山シェフは、昔
tanaと同じ会社にいらして、働いていたレストランは違ったのですが、知り合いの同僚は共通だったんですね～おかげで、あの人は今話しちゃいました。
ほんと世の中狭いですよね～
というか、今回ご協力してくださり本当にありがとうございます！！大感謝です！
今回も肉ラヴァー
の方、どうぞお見逃しなく!
たくさんご用意してますので、お気軽にご参加くださいね！
今月も皆様に気に入っていただけること祈っております
当日皆様のご来店お待ち申し上げております。
マリアージュの料理にご協力して下さるレストランさま
大大大募集中！！！
このブログを見たシェフの皆様、是非ご連絡下さい！
微力ですが、レストランの宣伝させていただきます。
tana
P.S. Very thanks to Chef.Takayama-san!
ワイン･スタイルズ、通販サイトでも厳選したワインを好評発売中！
夏のギフト承り中！！
新着ワイン、ブログでご紹介したワインや食材も続々更新しています！！
ギフト仕様ラッピングでのご配送もできますよ！
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