素晴らしきマリアージュ♪～モンジャールミュニュレ白

【ワイン名】ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン2006
【国・地方】フランス／ブルゴーニュ／コートドニュイ
【生産者】モンジャール・ミュニュレ
【品種】シャルドネ100％
【購入価格】3150円
【購入店】東急百貨店

【インポーター】ラックコーポレーション
【評価】★★★.5

先日、無性に鶏肉が食べたくなり、

それにあわせてそれなりにしっかりした白が飲みたくなり・・・。

ということで飲んだのがこれ。

ヴォーヌ・ロマネ村では、歴史あるドメーヌですね。

合わせた料理は、鶏もも肉の香草風ソテー。

レシピはこのサイト のもので自分で作ってみました。

アンチョビ、にんにく、ローズマリーの風味がとっても香ばしく、

ワインビネガーの酸っぱさもまったく感じさせず。

とってもおいしかったデス！

鶏もも肉ですから、それなりにこってりしてます。

そこにこのワインが見事にマリアージュ～♪

ふくよかさと奥行きのあるこのシャルドネには抜群の相性でした。

私がワインの飲む場合、いつも料理ともマリアージュよりも、

ワイン単独でチーズなどとともに飲むことがおおいんですよね。

どちらかというと。

だからこうしてたまには料理との組み合わせ、

という観点でワインを選んでみると新鮮な気分ですね。

最近、白ワインが巷では大人気のようですね。

メディアでも取り上げも白ワインが多いような気がします。

我が家でも徐々に気温とは反比例して、

白ワインの登場率が高まってきてます。

機会があれば、モンラッシェなどの高級白ワインも

飲んでみようかな。