店長のｍです。
最近少しずつ、いろんなところで見かけるようになった
「ホンビノス貝」。。。
聞いたことある、見たことある
という人も増える中、
得体の知れなさ過ぎる名前から
手を出さずにいる方もまだまだ多いのでは？
そんな「ホンビノス貝」
漢字で書くと。。。「本美之主貝」
。。。よけいわけわかりませんね（笑）
白ハマグリなんて呼ばれてたりもしたのですが、
実際ハマグリとは違う種類になるそうです。
でも形も似ているんですが…
名前どうこうより、
とにかく美味しいんです
シェフが大好きなホンビノス貝。。。
ガーリックバターをのせて焼かれます
。。。うまし
食べるべきだ
ワイン食堂 Ｃｏｎｃｌａｖｅ
http://www.conclave.jp/
047-380-3733
浦安市明海4-2-4