フリッツにうかがいました。
今回は「特製メンチカツ定食」を御願いしました。初です。
大きめのメンチカツが二つです。
一つ目は「とんかつソース」で。
箸を入れると、ものすごい勢いで肉汁が飛んできました。
かなりな量です。
外はサクサク、中央はトロトロで、抜群の食感です。
二つ目は「ウスターソース」。
今度は肉汁を飛ばさないように、ちょっと箸を入れて、
丸ごと、かぶりつきました。
溢れんばかりの肉汁を、なんと「飲む」様にいただくことができました。
最高です。
しばらく、病み付きになりそう。
麺屋ZERO1の三軒茶屋店にうかがいました。初訪です。
ラーメンタイプは2種類あります。
・武士系シリーズ
・がっつりシリーズ
それぞれに「ラーメン」「つけ麺」「まぜそば」があります。
今回は武士系ラーメン、半熟玉子をトッピングでお願いしました。
燻しチャーシュー入りです。武士系とは豚骨魚粉系とのこと。で、次世代型。
カウンターにはたくさんの調味料が。今回は何も使いませんでした。
5分程度で到着。
トッピングは、燻しチャーシューが3枚、のり、ネギ、メンマ、ナルトそして追加の半熟玉子。
まず、スープを一口、魚介の風味が結構強いのだが、かなりコクを感じられる。
これが豚骨のおかげ？
ちょっと醤油の塩気が強く感じられたが、非常にバランスのいいお味です。
麺はちょっと太め。スープに絡みにくいかも。
燻しチャーシューは燻し感はそれほど強く無く、いい脇役なのではないでしょうか。
半熟玉子は極々普通です。
とはいえ、やはりスープが最高。全部飲み干しました。
今度は「ガッツリ系」いってみたいです。
まだ新しいこともあるかもしれませんが、お店はきれいにされており、
スタッフの方々の応対も気持ちよく、大変満足でした。
五反田の「ミート矢澤」さんにランチでうかがいました。
土曜日でしかもランチタイムのピークは過ぎておりましたが、
4組ほど並んでいました。
ただ、やはりピークが過ぎていたので、お食事を終わって出られる方々が多く、
ものの10分も経たない内に入ることができました。
入り口横にメニューがあります。
迷わず「黒毛和牛100%フレッシュハンバーグ」、そして、目玉焼きトッピングをオーダー。
間もなく、サラダとお味噌汁が到着。
で、このサラダですが、ドレッシングの味わいが程よく、食感ともども期待以上でした。
そして、メイン到着！（ですが、なんと画像がありません。というか消えてしまいました。）
大きめのハンバーグの上に覆いかぶさるように目玉焼きがのっかっております。
そして、フライドポテトやプチトマトなどが添えられており、左手に
白い器がありその中に「オリジナルソース」が。
スタッフの方より、そのままソースをかけないようにと忠告が。
その通りです。従い、少しずつカットして、つけながらいただきます。
オリジナルソースは醤油ベースでさっぱりとした感じです。
さて、ハンバーグにナイフを入れてみると、
中心はまだ赤身がかってて、かなり「粗引き」です。
従い、非常に「肉」を感じます。好みです。
お料理の味もさることながら、店内の雰囲気や、スタッフの方々の接客も気持ちよく、
期待以上でした。次回はディナータイムで、デミグラスでいただきたいですね。
大変満足でした。