築地市場近くのお蕎麦屋「成冨」さんにうかがいました。
向かいが築地市場方面、手前が銀座中学校側。
お店に入ると正面に5～6席のカウンター、左手にテーブル席が三つあります。
ちょっと広めの6人のテーブル席に座りました。
メニューです。季節物もあるようです。
温かいお蕎麦
そして冷たいお蕎麦
今回は「ごぼうせいろ」をオーダーしました。
まずは、蕎麦つゆと薬味がプレートにのって到着です。
そして蕎麦が到着。茨城産とのことです。
次にごぼう天。お塩が添えられています。
まずは何もつけずにお蕎麦を。コシがありますね。香りもいいです。
薬味をいれて、蕎麦つゆでいただきます。いい喉越しです。
さて、いよいよごぼう天を。まずはお塩で。
衣が薄くごぼうそのもののシャキっとした食感が前面にでています。
そして、ごぼうの香りもよく感じられます。
蕎麦つゆにつけて食べてもGood。
店内の雰囲気、お店の方々の感じもすごく心地よく、大変おいしくいただけました。
おつまみも充実しており、日本酒と一緒に楽しまれているお客様も結構いらっしゃいました。
次回は是非、私も。